凤凰强化沱江镇屠宰场建设

　　近日，为加强肉品市场专项整治工作力度，确保百姓吃上放心肉，凤凰县大力强化沱江镇定点屠宰场星级项目建设。

 　　该县建立健全肉品市场预警预测机制，实行日报制，及时掌握和调控该县肉品市场供求情况，确保市场稳定，并规范和健全进销台账，完善肉品市场体系。同时，屠宰场与超市、宾馆、酒店和学校等集体用肉单位，签订了肉品质量安全目标责任书，推行屠宰工艺流程和规章制度规范上墙，室内室外卫生清理改造。进一步完善了屠宰工作台、清水池、排污处理等硬件设施。